2021年1月6日，方太集團對外宣布，在2020年廚電行業(yè)整體遭遇困難的情況下，方太作為龍頭企業(yè)依然穩(wěn)定前行——不僅取得了120億元的營收新高，而且通過創(chuàng)新科技實現(xiàn)多品類全方位突破，引領(lǐng)中國廚電行業(yè)。

行業(yè)遇冷，方太逆勢反增“勢態(tài)好”

過去的一年，廚電行業(yè)壓力巨大。廚電行業(yè)原本放緩的增速受疫情影響，第一季度幾乎停擺，第二季度逐步恢復(fù)，但依然逃不過大跌局面。受疫情影響，家電業(yè)2020年整體下滑，前三季度負增近15%，零售額同比為10年來最低。

在這樣的行業(yè)局勢下，方太逆勢反增，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。

在零售大盤穩(wěn)定表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，家裝渠道同比增長50%，工程渠道精裝修市場占有率近40%，多渠道齊頭并進，強勢助力整體業(yè)績達成。今年截至第三季度來看，家電整體線上流量微增，廚電增幅最大，線上零售額同比增長率達到10.6%。面對加劇的線上渠道演變，方太也接好了招。僅雙十一期間，方太在電商渠道全網(wǎng)銷售額就實現(xiàn)8.6億，同比增長近50%，進一步助力方太全年高增長。

作為高端廚電品牌，方太在高端市場的表現(xiàn)上依然可圈可點。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，方太吸油煙機在5000元以上的高端吸油煙機市場，零售額占比達到39.3％，穩(wěn)固行業(yè)第一位置。同時，方太水槽洗碗機在8000元以上的高端洗碗機市場，零售額占比達到35％。

這些成績背后，方太做對了什么？

創(chuàng)新突圍，多品類發(fā)展“拳頭硬”

創(chuàng)新一直是方太的生命線，縱觀行業(yè)進程，方太的創(chuàng)新產(chǎn)品多次影響了行業(yè)產(chǎn)品格局。從吸油煙機的應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新到水槽洗碗機的顛覆式創(chuàng)新，再到凈水機的核心基礎(chǔ)材料創(chuàng)新的兩次飛躍，方太以創(chuàng)新科技不斷重新定義著廚房，實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)科技的引領(lǐng)。

2020年方太在產(chǎn)品創(chuàng)新上勢頭不減，單集成烹飪中心、水槽洗碗機兩大龍頭產(chǎn)品就完成了多次迭代。

3月底推出的集成烹飪中心Z系列，就連續(xù)8個月位列暢銷機型榜第一。8月立馬推出的集成烹飪中心Ⅱ代，實現(xiàn)了廚房功能、烹飪、空間、美學(xué)、智能、場景等多維集成，立足新時代生活方式和廚房烹飪需求，結(jié)合硬核廚電科技，突破廚電功能的簡單疊加，以集成化構(gòu)筑現(xiàn)代需求，引領(lǐng)品質(zhì)生活。上市2年來，售價近2萬元一套的集成烹飪中心，已銷售達20萬臺。

如此快速的產(chǎn)品迭代，顯然有前瞻布局。據(jù)方太集團副總裁孫利明介紹，方太始終圍繞著空氣、水、食物這廚房三大基礎(chǔ)元素，提供廚房解決方案，深入研究核心科技，持續(xù)升級創(chuàng)新科技戰(zhàn)略，驅(qū)動和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展與變革。

伴隨著近些年的消費升級，“懶人經(jīng)濟”應(yīng)運而生。自2015年方太推出水槽洗碗機以來，中國家庭對洗碗機的需求被迅速激發(fā)。結(jié)合中國人使用廚房習慣和需求，解決中國廚房空間小、洗碗難、果蔬農(nóng)殘難除等痛點的水槽洗碗機得到市場廣泛認可。5年來，方太不曾停下創(chuàng)新腳步。今年上市的水槽洗碗機E5更是顛覆了行業(yè)清洗機理。其獨具的全凈透空化技術(shù)，將清洗技術(shù)從原先的簡單水洗升級為“氣泡洗”，在清潔功能、安全防護、節(jié)能環(huán)保和體驗習慣上漸臻極致，可謂開啟洗碗機2.0時代。

在對水的研究上，方太作為一個“后生”，卻趕了個“先進”。用8年時間突破的國外技術(shù)壁壘，方太原創(chuàng)發(fā)明了NSP選擇性過濾膜技術(shù)。這項技術(shù)探底基礎(chǔ)材料領(lǐng)域，不僅可以濾除有害物質(zhì)，還能保留有益礦物質(zhì)，讓消費者可以喝上鮮活礦物好水。對于成熟的凈水行業(yè)來說，它的出現(xiàn)或許是行業(yè)實現(xiàn)從“安全水”到“健康水”跨越的一個起點。

基礎(chǔ)研究是科技創(chuàng)新的源頭。沒有扎實的基礎(chǔ)研究，科技創(chuàng)新不會走多遠。在激烈的國際競爭面前，在市場持續(xù)升溫的高品質(zhì)需求面前，廚電行業(yè)必須把原始創(chuàng)新能力的提升擺在更加突出的位置，努力實現(xiàn)更多“從0到1”的突破，煥發(fā)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)更大活力。

在這方面，方太已經(jīng)起步。抱著不急于改變世界，而要基于改善世界的初心，首家、也是目前行業(yè)唯一一家銷售業(yè)績突破百億的企業(yè)，方太在應(yīng)用技術(shù)和基礎(chǔ)領(lǐng)域上已經(jīng)有所布局和突破。

點面結(jié)合，引領(lǐng)未來“新風向”

在疫情沖擊下，2020年諸多創(chuàng)新型技術(shù)和解決方案應(yīng)運而生，廚電行業(yè)展現(xiàn)出應(yīng)對突發(fā)“大考”的智慧與韌性?！昂笠咔闀r代”的廚房，也一定會是科技全面進化、功能分區(qū)更完備的高人性化體驗空間。它將不再局限于傳統(tǒng)的烹飪功能，多場景、多功能將成為可能，構(gòu)建出家庭的活動中心。

據(jù)方太集團副總裁孫利明介紹，“十四五”開局之年，方太將狠抓創(chuàng)新科技戰(zhàn)略，深入研究核心科技，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為中國家庭帶來驚喜，為行業(yè)帶來活力。

疫情之下，健康成為科技創(chuàng)新的熱點領(lǐng)域，聚焦廚房家居生活的健康，方太將不斷創(chuàng)造更多元的廚房應(yīng)用場景，通過場景化營銷讓消費者感受廚電科技，以更具有想象力的廚電科技重構(gòu)幸福想象。

2020年6月，方太發(fā)布首個面向社區(qū)的油煙整體解決方案——iMES智聯(lián)油煙凈化系統(tǒng)。這是方太牽頭“十三五”國家重點科研項目的一個重要成果，它結(jié)合了方太多年廚房油煙治理經(jīng)驗，統(tǒng)籌解決整棟樓的油煙凈化與排放，把健康融入萬物互聯(lián)。產(chǎn)品即將在成都、重慶、廣州等多個城市落地。

可見，方太不僅構(gòu)建了自己的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，在產(chǎn)品端也早有落地。據(jù)孫利明介紹，“方太不僅是一家制造高端廚房電器的公司，更是一個創(chuàng)造美好廚房體驗的高端品牌”。智能科技時代產(chǎn)生萬物互聯(lián)，用戶對廚房的想象開始從傳統(tǒng)的設(shè)備與服務(wù)，延展到軟件、數(shù)據(jù)交互、內(nèi)容及衍生服務(wù)。除了自身創(chuàng)新開拓以外，方太還將積極嘗試融入智能家居生態(tài)圈，和各大云平臺和操作系統(tǒng)保持開放，尋求兼容，為用戶創(chuàng)造更多高品質(zhì)、高享受的廚房體驗。

為了滿足廚電行業(yè)高客戶體驗、高質(zhì)量生產(chǎn)、高快速交付，緊密圍繞設(shè)計、計劃、供應(yīng)鏈、制造、銷售及售后服務(wù)五大核心業(yè)務(wù)間的連接和品質(zhì)保證，方太憑借核心技術(shù)和行業(yè)關(guān)鍵短板裝備，打造了“1+5+N”全流程網(wǎng)絡(luò)協(xié)同智能制造新模式。相較廚電行業(yè)傳統(tǒng)制造模式，方太智能工廠的生產(chǎn)效率提升36.8%，運營成本降低22.9%，產(chǎn)品開發(fā)周期縮短30.3%，單位產(chǎn)值能耗下降10.2%。智能工廠的孵化，守住了行業(yè)制造的“質(zhì)量關(guān)”和“效率關(guān)”，是方太從傳統(tǒng)經(jīng)濟向數(shù)字經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要舉措，奠定了方太制造在廚電行業(yè)的領(lǐng)先地位。

與此同時，伴隨房地產(chǎn)政策調(diào)整，作為典型的地產(chǎn)后周期的耐用消費品，廚電行業(yè)集中度將持續(xù)提升。在渠道深刻變革的當下，方太也將積極突破渠道創(chuàng)新，實現(xiàn)多元布局、高效協(xié)同、融合前置的渠道結(jié)構(gòu)。

危機并存，雖然廚電行業(yè)整體增速放緩，但在消費升級和多重利好政策下，廚電市場仍然深具魅力，空間巨大。