摘要

　　近幾年，洗碗機、集成灶及燃氣壁掛爐行業(yè)都在增長中前行，尤其是洗碗機和集成灶行業(yè)，在2018年廚房電器整體規(guī)模首次出現(xiàn)下滑的情況下，依然保持較大增幅，市場表現(xiàn)喜人。為了更深入地了解這三類產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀和市場前景，9月12~14日，《電器》記者跟隨中國廚電行業(yè)考察行來到廣東，對5家具有代表性的企業(yè)進行了探訪。此次活動由中國五金制品協(xié)會牽頭，中怡康時代組織。

　　近幾年，洗碗機、集成灶及燃氣壁掛爐行業(yè)都在增長中前行，尤其是洗碗機和集成灶行業(yè)，在2018年廚房電器整體規(guī)模首次出現(xiàn)下滑的情況下，依然保持較大增幅，市場表現(xiàn)喜人。為了更深入地了解這三類產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀和市場前景，9月12~14日，《電器》記者跟隨中國廚電行業(yè)考察行來到廣東，對5家具有代表性的企業(yè)進行了探訪。此次活動由中國五金制品協(xié)會牽頭，中怡康時代組織。

　　此次探訪的企業(yè)分別是，目前在燃氣具行業(yè)表現(xiàn)突出的廣東萬和新電氣股份有限公司(以下簡稱萬和)、華帝股份有限公司(以下簡稱華帝)，現(xiàn)存的中國燃氣具行業(yè)發(fā)展歷史最長的企業(yè)廣東神州燃氣用具有限公司(以下簡稱神州)，專注于燃氣壁掛爐領(lǐng)域的中山市羽順熱能技術(shù)設(shè)備有限公司(以下簡稱羽順)，以及被稱之為廚電行業(yè)“幕后英雄”的中山萊普帝斯電器有限公司(以下簡稱萊普帝斯)。

　　

燃氣壁掛爐：重點布局零售市場

　　在國家加大力度治理霧霾的大背景下，京津冀及周邊地區(qū)正大力推進“煤改氣”項目。在政策的影響下，2017年燃氣壁掛爐更是迎來爆發(fā)之年。據(jù)廣東羽順熱能設(shè)備有限公司副總經(jīng)理唐海軍介紹，2017年，中國燃氣壁掛爐總銷量為550萬臺，較2016年增長340萬臺，增幅高達162%。其中，國產(chǎn)品牌銷量為434.6萬臺，同比增長達到262%，占全年總銷量的79%;進口品牌在國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品銷量為45.4萬臺，同比增長19.5%，占全年總銷量的8.3%;原裝進口品牌的銷量為70萬臺，同比增長34.6%，占全年總銷量的12.7%。

　　進入2018年，因“煤改氣”項目數(shù)量下滑的原因，燃氣壁掛爐行業(yè)出現(xiàn)大幅回落?！峨娖鳌酚浾邚淖咴L中得知，截至走訪時，2018年“煤改氣”項目已公開對企業(yè)招標(biāo)數(shù)量僅為42萬臺，這與2017年的370萬臺比相差甚遠。造成這一現(xiàn)象的主要原因，一方面，是受到2017年底的“氣荒”所影響;另一方面，是2018年許多地區(qū)的“煤改氣”項目直接承包給了燃氣公司。據(jù)萬和國內(nèi)營銷中心副總經(jīng)理兼熱能科技產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理王柱小預(yù)計，2018年，“煤改氣”項目的整體數(shù)量將降至200萬臺。

　　另外，根據(jù)“26+2”城市“煤改氣”項目的規(guī)劃，2020年前將完成改造項目。也就是說，根據(jù)規(guī)劃，2020年起，將不再有“煤改氣”項目。屆時，近幾年年增幅保持在30%左右的零售市場，將成為燃氣壁掛爐行業(yè)的主要競爭領(lǐng)域。

　　零售市場與“煤改氣”項目的消費需求有很大區(qū)別。華帝熱水器銷售中心總監(jiān)劉國慶告訴《電器》記者，“煤改氣”項目是為了滿足用戶的基本采暖需求，而零售市場，消費者對燃氣壁掛爐的舒適性和穩(wěn)定性有更高要求。此次走訪的企業(yè)中，華帝、萬和、神州都有生產(chǎn)研發(fā)燃氣壁掛爐，羽順更是專注于燃氣壁掛爐領(lǐng)域。目前，四家企業(yè)均有重點布局零售市場，研發(fā)出符合市場需求的產(chǎn)品。

　　談及“后煤改”時代的發(fā)展前景，各企業(yè)負責(zé)人都給出了肯定的答案。一方面，燃氣管網(wǎng)的鋪設(shè)將逐漸完善，“煤改氣”項目提高了消費者的認知度，零售市場會有更多的消費者選擇燃氣壁掛爐作為冬季主要采暖方式;另一方面，精裝房的普及以及分戶采暖的不斷推進，將使燃氣壁掛爐進入越來越多建筑商的采購名錄中。神州廚電執(zhí)行董事黎劍豪表示，幾年后，清潔能源改造的家庭的換新需求，也將拉動燃氣壁掛爐行業(yè)的發(fā)展。

　　未來，消費者對燃氣壁掛爐的需求不僅局限于更舒適和更穩(wěn)定的性能，還希望能同時滿足“采暖+熱水”的需求?！峨娖鳌酚浾咄ㄟ^此次走訪了解到，目前市場上的一些產(chǎn)品已經(jīng)可以同時滿足采暖和熱水的需求，但洗浴的舒適度并不高。甚至有企業(yè)負責(zé)人大膽預(yù)測，如果未來燃氣壁掛爐能很好地滿足用戶采暖和熱水需求，且穩(wěn)定性和舒適性較好，那么燃氣壁掛爐將有可能在一些地區(qū)替代燃氣熱水器。

　　

集成灶：陸續(xù)入局，市場競爭加劇

　　集成灶，也是在此次走訪中關(guān)注的重點之一。剛剛?cè)刖旨稍钚袠I(yè)的萬和和神州，陸續(xù)推出了產(chǎn)品，并對渠道進行了布局。萊普帝斯也推出了集成灶，同時還成立了專注于生產(chǎn)、銷售集成灶的品牌帕帝諾。華帝雖然并未進入集成灶行業(yè)，但其旗下品牌百得廚衛(wèi)已有所布局。

　　市場前景看好，是各企業(yè)進入集成灶領(lǐng)域的重要原因。據(jù)萬和新電氣國內(nèi)營銷中心總經(jīng)理麥春紅介紹，集成灶市場需求不斷擴大，2018年市場規(guī)模預(yù)計為180萬臺，銷售額為120億~130億元，將占據(jù)5%~6%的整體廚電市場規(guī)模，因此萬和決定進入集成灶領(lǐng)域，并將其作為今年的重要布局。2019年，萬和集成灶的銷售目標(biāo)為6萬臺。

　　通過走訪，《電器》記者了解到，中國集成灶產(chǎn)業(yè)主要集中在浙江嵊州和海寧兩地，市場占比超過80%。另外，市場上銷售的集成灶，以吸油煙機、燃氣灶具和消毒柜三者集成最多，占比為70%左右，但集合吸油煙機、燃氣灶具和電蒸箱的集成灶市場增幅較大。

　　此前，市場上主要為專業(yè)的集成灶企業(yè)，如美大、億田、帥豐、森歌，以及在線上市場表現(xiàn)較好的火星人。2018年，萬和、神州等傳統(tǒng)廚電企業(yè)開始入局。萊普帝斯董事長郭坤炳指出，集成灶最核心的技術(shù)是燃燒技術(shù)，而該技術(shù)又主要掌握在萬和、華帝、萬家樂、美的等品牌手中，因此這些企業(yè)入局集成灶領(lǐng)域后，對行業(yè)格局將帶來較大影響。同時，通過此次走訪了解到，美的也在布局集成灶領(lǐng)域，將于10月下線產(chǎn)品。

　　“集成”是集成灶最大的優(yōu)勢。同時，部分業(yè)界專家認為，因產(chǎn)品設(shè)計特點，集成灶的吸油煙效果也更好。但是，集成灶行業(yè)還處在調(diào)整期。郭炳坤認為，集成灶涉及到電、氣，對集成技術(shù)、制造能力和倉儲物流也提出了更高的要求。另外，集成灶的煙道口偏下，而中國房屋的煙道設(shè)計多數(shù)為上預(yù)留口，在一定程度上制約了行業(yè)的發(fā)展。令企業(yè)開心的是，目前，廣西和江西的一些房屋建筑，開始設(shè)置煙道下預(yù)留口，方便消費者選擇不同的產(chǎn)品。

　　在走訪中，受訪企業(yè)負責(zé)人均看好集成灶的發(fā)展趨勢。中怡康數(shù)據(jù)預(yù)測，未來3~5年，中國集成灶新增產(chǎn)能將超過350萬臺，零售額預(yù)計將超過300億元。

　　

洗碗機：前景看好，需滿足本土化需求

　　隨著消費升級，近幾年，洗碗機增勢迅速，市場銷量從2013年的5萬臺增長到2017年的100萬臺。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年，洗碗機銷售額為10億元，2016年銷量為20億元，2017年銷量達到43億元，預(yù)計2018年實現(xiàn)37%的增幅。

　　市場向好，也吸引了許多企業(yè)參與市場競爭。通過此次走訪，《電器》記者了解到，目前，中國洗碗機行業(yè)共有70余個品牌。2015年，華帝開始研發(fā)洗碗機，2018年10月開始將其作為重點產(chǎn)品布局，2019年產(chǎn)能擴大至50萬臺。2018年上半年，神州上市了洗碗機新品。萊普帝斯成立專注于洗碗機領(lǐng)域的潔諾品牌，并于2018年8月8日正式下線量產(chǎn)，2019年產(chǎn)能將擴大至50萬臺。

　　研發(fā)出適合中國消費者的產(chǎn)品，是各企業(yè)接下來布局的重點。華帝有關(guān)負責(zé)人表示，洗碗機屬于舶來品，但是中國人和西方人的生活習(xí)慣差異較大，例如餐具更加多樣化、烹飪物品復(fù)雜化以及餐后餐具殘留的油污較多等。為此，華帝針對國人的使用習(xí)慣、使用場景、消費等級等進行細分研究和制定針對性的解決方案，對產(chǎn)品進行本土化創(chuàng)新設(shè)計，推出具備深紫外長效抑菌的洗消存一體的三體健康洗碗機，不但解決了洗碗洗干凈的問題，還將深紫外技術(shù)應(yīng)用在洗碗機上，洗滌除菌同時實現(xiàn)長效抑菌存儲。