近年來，全球制冰機(jī)行業(yè)整體呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模從2019年的144.8億元增長(zhǎng)至2024年的212.9億元。其中，民用、商用、工業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)均處于快速發(fā)展階段。

與歐美市場(chǎng)相比，中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)的占比較低，僅有14%。從產(chǎn)業(yè)鏈分工來看，中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)主要處于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，自主品牌的全球影響力相對(duì)較弱。在全球制冰機(jī)市場(chǎng)想要獲得更高的地位，中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)，在全球市場(chǎng)加大布局力度。

歐美市場(chǎng)占據(jù)半壁江山

全球制冰機(jī)市場(chǎng)主要集中在北美與歐洲地區(qū)。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年，北美和歐洲制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)為136.3億元，占比超過全球整體市場(chǎng)規(guī)模的一半，約為64%（見表1）。

究其原因，某業(yè)內(nèi)人士指出，這主要是因?yàn)楸泵琅c歐洲地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，擁有高度發(fā)達(dá)的制造業(yè)和龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，加之該地區(qū)“冰塊使用文化”普及程度高，工業(yè)生產(chǎn)、商業(yè)設(shè)施、家庭生活等領(lǐng)域?qū)τ谥票鶛C(jī)的需求持續(xù)增長(zhǎng)，推動(dòng)制冰機(jī)在北美及歐洲市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大。

與歐美市場(chǎng)相比，中國(guó)在全球制冰機(jī)市場(chǎng)中的占比較低。2024年，中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模為29.8億元，在全球市場(chǎng)中的占比僅為14%。分析中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)占比偏低的原因，某業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與西方國(guó)家存在一定的差異，“冰塊使用文化”不夠盛行，對(duì)制冰機(jī)的需求不高。但是，他也強(qiáng)調(diào)，在供給側(cè)，中國(guó)已逐步發(fā)展成為全球主要的制冰機(jī)供給國(guó)家之一，所生產(chǎn)的制冰機(jī)出口到全球各地，且近幾年出口額持續(xù)增長(zhǎng)。

在消費(fèi)需求不斷上升的驅(qū)動(dòng)下，全球制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)張。據(jù)預(yù)計(jì)，到2028年，全球制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到272.0億元，2024~2028年期間的年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.3%。

用途廣泛，民用、商用機(jī)型占據(jù)市場(chǎng)主流

按照用途分類，制冰機(jī)可分為民用、商用、工業(yè)用、醫(yī)用及其他用途。其中，民用和商用機(jī)型占據(jù)市場(chǎng)主流。

民用制冰機(jī)主要用于辦公室或家庭等場(chǎng)景?；仡櫭裼弥票鶛C(jī)的發(fā)展歷程，在低成本、小型化制冰機(jī)出現(xiàn)之前，即使在用冰文化盛行的歐美市場(chǎng)，居家場(chǎng)景用冰主要通過商超渠道直接購(gòu)買，或者使用冰箱制冰，冰塊獲取的便捷性、衛(wèi)生狀況不佳。最近十年，由于制冷設(shè)備領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步和設(shè)計(jì)理念的轉(zhuǎn)變，小型民用制冰機(jī)技術(shù)發(fā)展逐步成熟。隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，制冰機(jī)價(jià)格大大降低，成為一種極具實(shí)用價(jià)值和性價(jià)比的新型小家電產(chǎn)品。民用制冰機(jī)以便捷衛(wèi)生、節(jié)能環(huán)保、即制即用、場(chǎng)景適配性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，逐漸改變了居家用冰的習(xí)慣，民用制冰機(jī)在歐美市場(chǎng)的滲透率快速提高。但是，據(jù)估算，到2024年底，美國(guó)民用制冰機(jī)的市場(chǎng)滲透率仍不足10%，其他地區(qū)則更低?？傮w而言，民用制冰機(jī)仍處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，僅作為一種新興的小家電。

民用制冰機(jī)的生產(chǎn)商主要分布于中國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家。這些國(guó)家的制冰機(jī)企業(yè)憑借較為成熟的生產(chǎn)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、銷售渠道以及價(jià)格控制能力獲得很高的市場(chǎng)份額。其中，中國(guó)民用制冰機(jī)廠商憑借成熟的供應(yīng)鏈和成本優(yōu)勢(shì)，通過設(shè)計(jì)研發(fā)實(shí)力、性價(jià)比策略快速搶占民用制冰機(jī)的市場(chǎng)份額，通過ODM或OEM模式成為歐美市場(chǎng)知名制冰機(jī)品牌的主要供應(yīng)商，涌現(xiàn)出了惠康、新寶等一批具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的制冰機(jī)廠商。

隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)水平不斷提高，全球民用制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，全球民用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模從2019年的49.2億元增長(zhǎng)至2024年的74.9億元，2019~2024年期間的年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.8%。未來，隨著亞太等新興市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)上升，民用制冰機(jī)的需求將不斷增長(zhǎng)。到2028年，全球民用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至97.9億元（見表2）。

商用及工業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)呈現(xiàn)“技術(shù)驅(qū)動(dòng)”和“品牌集中化”兩大特點(diǎn)。

全球商用制冰機(jī)頭部企業(yè)多集中于歐美及日本地區(qū)，如美國(guó)的Manitowoc（萬利多）、意大利的Scotsman（斯科茨曼）、日本的Hoshizaki（星崎）等，這些地區(qū)的商用制冰機(jī)主要用于餐飲、商超、茶飲咖啡店等各類場(chǎng)景；中國(guó)廠商則通過成本控制和本地化服務(wù)在中小型商用場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的快速擴(kuò)張。

在市場(chǎng)端，商用制冰機(jī)產(chǎn)品在全球制冰機(jī)市場(chǎng)的占比最高。根據(jù)中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2024年全球商用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模為109.5億元，占全球制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模的比例為51.4%。目前，國(guó)內(nèi)商用制冰機(jī)市場(chǎng)份額主要被國(guó)際品牌占據(jù)。近年來，隨著國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)快速發(fā)展，適用于奶茶店、咖啡店的商用制冰機(jī)需求快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)民用制冰機(jī)廠商、工業(yè)制冰機(jī)廠商紛紛進(jìn)入商用設(shè)備市場(chǎng)。

工業(yè)制冰機(jī)對(duì)穩(wěn)定性、定制化的能力要求較為嚴(yán)苛，早期頭部企業(yè)多來自美國(guó)、法國(guó)、意大利和日本等機(jī)械加工水平較高的國(guó)家。這些國(guó)家的制冰機(jī)供應(yīng)商依靠專利技術(shù)和系統(tǒng)集成經(jīng)驗(yàn)建立了一定的壁壘。近年來，國(guó)內(nèi)制冷設(shè)備廠商如雪人股份等在工業(yè)制冰設(shè)備及系統(tǒng)領(lǐng)域占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。

醫(yī)用制冰機(jī)是指專門用于滿足外科手術(shù)、醫(yī)療物品冷藏、組織器官冷卻等醫(yī)用需求的制冰機(jī)，主要的應(yīng)用場(chǎng)景包括生物制藥、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、無菌實(shí)驗(yàn)室、手術(shù)醫(yī)療等。由于醫(yī)用級(jí)制冰機(jī)面向的下游應(yīng)用場(chǎng)景具有特殊性，制作過程通常會(huì)采用符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的高制造標(biāo)準(zhǔn)和使用要求，一直以來國(guó)內(nèi)醫(yī)用制冰機(jī)市場(chǎng)主要由國(guó)際品牌占據(jù)，高端設(shè)備仍依賴進(jìn)口。

中國(guó)市場(chǎng)快速擴(kuò)張，民用產(chǎn)品有望進(jìn)階為“網(wǎng)紅爆款”

中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)正處于快速發(fā)展階段。與歐美市場(chǎng)相比，中國(guó)制冰機(jī)內(nèi)銷市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)的占比較低，主要原因是生活習(xí)慣的差別，用冰文化尚未在大眾消費(fèi)者中普及。近年來，國(guó)內(nèi)茶飲店快速發(fā)展，推動(dòng)消費(fèi)者用冰習(xí)慣的養(yǎng)成，除了餐飲、商超、茶飲等商用場(chǎng)景的應(yīng)用快速普及，制冰機(jī)在家庭、辦公室等場(chǎng)景的滲透率也逐步提高，民用制冰機(jī)已成為新興的小家電產(chǎn)品，市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)制冰機(jī)內(nèi)銷市場(chǎng)規(guī)模從2019年的19.6億元增長(zhǎng)至2024年的29.8億元。未來幾年，預(yù)計(jì)中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模仍將穩(wěn)步擴(kuò)張。

按用途分類，目前，國(guó)內(nèi)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模占比最大的是商用制冰機(jī)，民用制冰機(jī)占比相對(duì)較低。這是因?yàn)榧彝ァ⑥k公室、學(xué)校等場(chǎng)景的自制冰塊消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，所以國(guó)內(nèi)民用制冰機(jī)消費(fèi)仍處于導(dǎo)入期。

但是，業(yè)內(nèi)非?？春妹裼弥票鶛C(jī)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?。與空氣炸鍋、電動(dòng)牙刷、掃地機(jī)器人等近年來興起的網(wǎng)紅家電產(chǎn)品相比，民用制冰機(jī)仍然屬于小眾產(chǎn)品。隨著小型化制冷設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，新型民用制冰機(jī)已具備方便快捷、智能時(shí)尚等天然網(wǎng)紅屬性，同時(shí)年輕消費(fèi)群體飲食習(xí)慣也在變遷，小型民用制冰機(jī)有望成為新的“網(wǎng)紅爆款”產(chǎn)品。

未來，中國(guó)民用制冰機(jī)內(nèi)銷市場(chǎng)規(guī)模增速將超過制冰機(jī)行業(yè)平均增速。到2028年，中國(guó)大陸民用制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到13.1億元（見表3）。

中國(guó)廠商競(jìng)爭(zhēng)力逐步提升

除了市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，中國(guó)制冰機(jī)廠商在全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力也在提升。據(jù)了解，通過多年的市場(chǎng)開拓與維護(hù)，如今越來越多的中國(guó)制冰機(jī)廠商在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采用自主品牌模式，實(shí)現(xiàn)了從設(shè)計(jì)開發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)到品牌服務(wù)的全價(jià)值鏈運(yùn)作，并通過ODM或OEM模式快速開拓國(guó)外市場(chǎng)，收獲品牌溢價(jià)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)快速崛起，中國(guó)制冰機(jī)在質(zhì)量、性能等方面已經(jīng)能夠替代進(jìn)口產(chǎn)品，具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)已經(jīng)具備了比較完整的技術(shù)體系和生產(chǎn)能力，產(chǎn)品種類也日益豐富。另一方面，中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)開始參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，目前已經(jīng)具有完整的技術(shù)體系和生產(chǎn)能力。特別是在小型民用、商用制冰機(jī)領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)企業(yè)憑借長(zhǎng)期的技術(shù)積累和生產(chǎn)規(guī)模、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)形成強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，基本替代進(jìn)口產(chǎn)品的同時(shí)，還大量出口到歐美市場(chǎng)，成為全球民用制冰機(jī)重要的生產(chǎn)基地之一。部分國(guó)內(nèi)制冰機(jī)廠商開始走出國(guó)門，在東南亞等地建立生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)全球化布局。

未來，中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)想要在全球市場(chǎng)占有更高的份額，還有很長(zhǎng)的路要走。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，企業(yè)需要從以下幾個(gè)方面展開布局：

滿足中國(guó)本土高端市場(chǎng)的需求，替代進(jìn)口產(chǎn)品。在商用制冰機(jī)、工業(yè)制冰機(jī)、醫(yī)用制冰機(jī)等中大型制冰機(jī)和特殊制冰機(jī)領(lǐng)域，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍主要依賴進(jìn)口或國(guó)際品牌的國(guó)內(nèi)工廠，自主品牌的競(jìng)爭(zhēng)力仍有待加強(qiáng)。面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)上升的需求，中國(guó)制冰機(jī)廠商應(yīng)該通過持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，提高技術(shù)水平，推動(dòng)制冰機(jī)產(chǎn)品從低端向高端不斷邁進(jìn)，并加大自有品牌的建設(shè)和培育，使得中國(guó)本土品牌的市場(chǎng)份額在中國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)規(guī)模中的占比逐步提升。

優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以不斷擴(kuò)大應(yīng)用范圍。隨著制冰機(jī)在一些新興領(lǐng)域發(fā)展迅速，如醫(yī)用制冰機(jī)在醫(yī)藥產(chǎn)品儲(chǔ)存及手術(shù)過程中的局部組織或器官冷卻中的應(yīng)用，海水制冰機(jī)在海鮮運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)中的應(yīng)用等，未來越來越多的制冰機(jī)廠商需要通過豐富的產(chǎn)品功能、優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來擴(kuò)大應(yīng)用場(chǎng)景，在新產(chǎn)品和新市場(chǎng)領(lǐng)域不斷加大投入，拓展企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

通過多元化營(yíng)銷培育“爆款”產(chǎn)品。目前，中國(guó)制冰機(jī)品牌在國(guó)內(nèi)各大電商平臺(tái)占據(jù)了重要地位，并通過直播帶貨等方式初步培育了制冰機(jī)市場(chǎng)。但相比于空氣炸鍋、掃地機(jī)器人、電動(dòng)牙刷等近年來的爆款家電產(chǎn)品，目前制冰機(jī)仍然屬于小眾產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)頭部制冰機(jī)廠商需要通過更加有效的營(yíng)銷方式引導(dǎo)辦公室、家居環(huán)境的用冰習(xí)慣，打造“爆款”產(chǎn)品。

海外市場(chǎng)多元化擴(kuò)張。近年來，中國(guó)制冰機(jī)在國(guó)際市場(chǎng)上的品牌認(rèn)可度不斷提高。特別是在北美市場(chǎng)，目前中國(guó)制冰機(jī)企業(yè)已通過為歐美品牌代工或借助跨境電商渠道占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，尤其是在跨境電商渠道銷售增長(zhǎng)迅猛。但今年以來，美國(guó)市場(chǎng)的貿(mào)易保護(hù)主義興起，未來國(guó)際貿(mào)易面臨一定的不確定性，中國(guó)制冰機(jī)廠商需要采取更加多元化的市場(chǎng)布局，開發(fā)歐洲、亞洲、南美洲等其他市場(chǎng)的潛在需求，培育自主品牌，持續(xù)打造更加多樣化的出海方式和路徑，逐步構(gòu)建更加完善的國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷體系，不斷開拓海外新興市場(chǎng)、發(fā)展新空間。